Mathilde Ehret-Zoghi est gérante et fondatrice de maze, agence de conseils et de formation spécialisé sur le cadre administratif des activités des arts visuels. Maze produit notamment en partenariat avec le CNAP la web-série d’information « Au secours je suis artiste ». En 2020, maze lance la première formation à distance sur le cadre administratif : Téléphérique. Au sein de Maze, Mathilde Ehret-Zoghi intervient auprès de FRAC, centre d’art, collectivité territoriales et associations pour former leurs salariées à la gestion des rémunérations artistiques. Elle accompagne les étudiant.e.s de plusieurs Écoles Supérieures d’Art dans le démarrage de leurs activité. Enfin, Mathilde Ehret-Zoghi est co-présidente du Réseau ressource arts visuels qui fédère, au niveau national, les lieux développant une activité de conseil, formation ou accompagnement dans les arts visuels.